I KOMUNIA ŚW / SŁODKA DEKORACJA STOŁU

I Komunia naszego dziecka, to poważne wyzwanie.. chcemy by wszystko było ładne, białe, delikatne i subtelne
Nie tylko piękny i efektowny tort może być dekoracją stołu ale też małe, słodkie dodatki w postaci ręcznie dekorowanych pierniczków.
www.sweetproject.pl

Zestawy ciasteczek "na stół"

Podziękowania dla gości...

Świąteczne pierniki i lukier królewski - przepis

Święta tuż, tuż więc spieszę pokazać Wam moje świąteczne pierniki przygotowane na Boże Narodzenie.
Wszystkie są ręcznie dekorowane lukrem królewskim..

Mój przepis na pierniczki, które zawsze wychodzą pyszne i barrrrdzo aromatyczne..:))

- słoik miodu 400 gram (może być sztuczny - jak dla mnie najlepszy jest Vortumnus..)
- szklanka cukru pudru
- duża łyżka masła
Te trzy składniki podgrzewamy w rondlu. Pamiętajcie aby masy nie zagotować, trzeba ją po prostu podgrzać do czasu rozpuszczenia wszystkich składników.
Masę odstawiamy do ostudzenia.
Do zimnej (ważne) miodowej masy dodajemy
- dwa całe jajka
- jedną przyprawę do piernika ( Kamis)
i czubatą łyżeczkę sody, rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody..
Wszystko łączymy za pomocą np. rózgi lub łyżki i całość wlewamy do
- 8 szklanek mąki..
Zagniatamy ciasto i...... siup, do lodówki na całą noc!!!!
Ważne jest aby ciasto było dobrze schłodzone... na drugi dzień można wypiekać pierniczki, w temp. 180 stopni przez kilka minut

Lukier królewski::
-białko jaja kurzego - najlepiej od znajomej kury ;) lub białko jaja w proszku - jest ono przetworzone i wolne od zanieczyszczeń..
- cukier puder - najlepiej firmy Kupiec - jest bardzo miałki, jak dla mnie idealny...
Białko bardzo lekko ubijamy mikserem.. ubijając dosypujemy cukier puder. Ucieramy i dosypujemy cukru do tej chwili aż lukier będzie śnieżnobiały i lekko gęsty... i w tym momencie zawsze zaczyna się problem dla niewprawionych..;)) moja więc rada jest taka: aby sprawdzić czy lukier jest już dobry przeciągamy palcem po powierzchni i liczymy do ośmiu.. po tym czasie lukier ma wrócić do gładkiej powierzchni.. :)
 Taki lukier jest idealny do wypełnień.. jeżeli chcemy mieć gęstszy dosypujemy puder i mieszamy łyżką - taki gęsty (ale w dalszym ciągu elastyczny) posłuży do zrobienia ramek..:)

Niby proste ale dobór odpowiedniej gęstości lukru zawsze stanowi problem..:))
Życzę Wam  powodzenia w świątecznych przygotowaniach i dużo frajdy ze zdobienia pierniczków.. jest to nieoceniony czas spędzony z dziećmi lub najbliższymi i tak naprawdę, liczy się dobra zabawa..:))

A jeżeli nie macie czasu na lukrowanie zapraszam do mnie na
www.sweetproject.pl
tu zawsze nowości... , można też zrobić zakupy ;)

ŚWINKA PEPPA / KOLOROWE CIASTECZKA

Moje dziecko uwielbia tą bajkę i to nie tylko najmłodsze trzyletnie ale i te stare byki ośmio i dziesięcioletnie z chęcią zasiadają przed ekranem z najmłodszym bratem..

Gdzieś słyszałam, że ktoś chciał zakazać publikowania tej bajki - jak śmiał!!!:)))

https://www.facebook.com/pages/Sweet-Project/480318932049151

I KOMUNIA ŚWIĘTA - lukrowane podziękowania dla gości....

Wpis będzie krótki - chcę pokazać zdjęcia ciastek zarówno tych eleganckich "na stół" jak i tych większych darowanych gościom jako Podziękowania..:)
Więcej znajdziecie na mojej facebookowej stronie - zapraszam:)
https://www.facebook.com/pages/Sweet-Project/480318932049151

Dekorowanie ciastek - przyjemność czy gonitwa za trendami?

Miało być jak zwykle, krótko i na temat... ale od jakiegoś czasu dręczy mnie myśl, że nawet w takiej dziedzinie jak dekorowanie ciastek gonimy za trendami, prześcigamy się w pomysłach, technikach, kolorach... sama nie mogę nadążyć..

Nie wiem czy to dobrze...z jednej strony tak bo nie stoję w miejscu, a z drugiej łapię się czasem na tym, że zanika we mnie zwyczajna radość z dekorowania ciastek.

... zamiast zrobić zwykłą, pastelową pisankę to nie! na cuduję, domaluję, posypię srebrnym pyłem a na koniec dołożę jeszcze trzy różyczki bo przecież nie ma tygodnia jak nie kupię sobie jakiejś nowej foremki czy nowości do tworzenia cukrowych ozdób... a jak sobie pomyślę co ja bym na dekorowała gdybym miała więcej czasu...ehhhhh...

https://www.facebook.com/pages/Sweet-Project/480318932049151

Pierniki lukrem haftowane...

Skoro idzie wiosna to czas to przyspieszyć i sprawić aby wkoło było pełno kwiatów i koloru... jak na razie róże...
Wielkie 20 cm serca ozdobione techniką haftu krzyżykowego.. tu trzeba mieć nie tylko opanowaną technikę dekorowania i doboru gęstości lukru ale przydatna będzie praktyka w wyszywaniu...:))
https://www.facebook.com/pages/Sweet-Project/480318932049151

WALENTYNKI!!!

Kto nie lubi Walentynek???? Wszyscy lubią!!!:)
Pozdrawiam zachęcając do odwiedzania mojej facebookowej strony..
https://www.facebook.com/pages/Sweet-Project/480318932049151?ref=tn_tnmn